因为我们生活质量的提高，我们能吃到更多好吃的东西，而我们一旦不节制，就会出现这样那样的问题，例如肥胖，肥胖带给我们很多的苦恼，所以我们要控制好饮食，合理的饮食能带给我们健康的身体，所以吃东西前，我们不妨问问，这种东西到底热量大不大，太大热量的食物我们还是尽量避免。

点击图片进入下一页 (1/2)

面包糠不是一种专门的食品，它其实是一种食品添加附料，面包糠的使用非常的广泛，在很多地方都可以用到面包糠，面包糠用于油炸食品的表面，我们在炸鸡炸鱼的时候常常会用到面包糠。

面包糠的做法

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。

鉴别

需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的 劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

面包糠炸香蕉

主料

香蕉(青黄色)2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意

制作步骤

1_香蕉去皮，各切成2半。(不要太熟了，皮呈青黄色最好)

2_蛋黄打散备用。

3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已)

4_适量的面粉。

5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。

6_再裹一层蛋黄液。

7-均匀滴裹住整个香蕉。

8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。

9_煎好的【法式煎香蕉】

10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上(我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧!)，再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋

自制方法

用料：

南瓜吐司

做法：

1.用手把已发硬的面包揉碎

2.第一次揉碎之后

3.用大孔筛过筛

4.第一次过筛完毕

5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛

6.拣出色泽不均匀的面包屑

7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致

8.左边是自制的，右边是买的。无论是从色泽还是颗粒粗细程度看差异都不大

9.左边是白面包放搅拌机自制的，右边是南瓜面包手工自制的，色泽和粗细程度区别都比较大

10.冷却后密封保存，尽快食用

上文我们介绍了什么是面包糠，我们知道了面包糠的制作方法，

面包糠不是一种食物，而是一种食品添加附料，面包糠的使用很广，像我们在炸鸡炸鱼的时候常常会用到面包糠，面包糠味香酥脆软，营养也是非常丰富的。