说到了起酥油这种酥油，相信很多朋友并不是十分了解。其实起酥油是一种较为常见的食品工业的油脂之一，而且它的可塑性非常高，并且它的粘稠度在食品油脂中还是数一数二的，因此除了可以用来制作糕点食用之外，还可以用来制作烘培类的食品等。那么到底起酥油的食用方法是怎么样的呢?

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其实起酥油的确是一种实用性较好的油脂之一，除了具有极好的塑造性之外，还有很好的食疗价值。不仅能够滋润我们的肠胃，甚至还能够促进我们的肠道蠕动等。下面就给大家介绍一下起酥油的食用方法。

起酥油的食用方法

起酥蛋糕

材料：起酥片5片，海绵蛋糕1块，鸡蛋1个

做法

(1)将海绵蛋糕用刀切成4′4′长13公分的大小，一共5份备用。

(2)用起酥片将海绵蛋糕包起来，依序做好5份备用。

(3)将鸡蛋打散成蛋液，在起酥蛋糕上刷上少许蛋液，再用牙签戳上几个洞。

(4)烤箱温度设定在200℃，将起酥蛋糕放入烤箱中烘烤约25分钟，呈金黄色，干酥状即可取出，切小块食用。

酥油太花盏

主料：面粉1千克。配料：鸡蛋1千克，葡萄干，核桃仁各100克，菠萝蜜饯，桔皮糖各50克，烤杏仁肉30克。调料：酥油800克，白糖750克，白糖粉30克，泡打粉20克，朗姆酒50克，香草香精3毫升。

做法

(1)将面粉过筛放在案板上，扒塘，撒上泡打粉，把酥油(700克)、白糖放入塘中，搓匀搓透搓白。边搓边加入蛋液。然后拌入面粉合匀，下酒、香精稍拌成面糊。

(2)取小蛋糕铁碟洗净，烘于，刷上油。将5种果料切成粒，拌入适量面糊入印子，放上面糊至与口持平。入炉用180摄氏度烘烤18分钟即熟，取出脱印晾凉。

(3)将蛋糕用快刀削去凸出部分，切开两边，面部抹上酥油糕，用标花嘴将酥油糕标在上面，做成飞蛾，拼上两片蛋糕作翅膀，点上眼睛，撒上糖粉即成。

关于起酥油的食用方法，大家已经清楚了。起酥油对于我们人体来说，的确存在较好的功效和作用，不仅具有较好的营养价值，此外尤其适合缺乏维生素A等成年人和儿童等食用。上面介绍了两种起酥油的做法，起酥蛋糕，酥油太花盏都是不错的选择，大家按照自己的意愿自行在家制作。