健康的饮食需要我们摄入低热量的食物，然后尽量避开高热量的食物，那么什么食物就热量比较低，适合我们减肥食用呢，像我们的早餐经常是选择吃麦片，到底麦片是热量高还是热量比较低呢，麦片中的一种叫做苦荞麦片，下文我们一起研究和探讨一下苦荞麦片的热量。

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苦荞麦片我们知道它的原料是苦荞，苦荞麦片有很好的养生效果，苦荞麦片里面富含苦荞黄酮和膳食纤维，此外苦荞麦片里面还有叶绿素和镁，硒等维生素和多种微量元素，苦荞麦片口感很好，营养丰富，属于绿色食品。

苦荞麦片营养特点

(1)苦荞黄酮

富含苦荞黄酮[1]

，苦荞黄酮主要有芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量占苦荞黄酮的80%，远远高于普通荞麦和其它作物。苦荞黄酮为水溶性黄酮，溶于90-100℃的热水中，易于消化吸收

(2)膳食纤维

苦荞麦片富含膳食纤维。苦荞中的膳食纤维含量为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。可包裹、吸附人体内毒素，可促进肠道蠕动，降低胆固醇含量。

(3)维生素

苦荞麦片含有多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。

(4)微量元素

含有丰富的微量元素。镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍;钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍;钙含量0.016%，是大米的1.8倍;铁含量0.0086%，是小麦的2倍;铜含量4.585ppm，是大米的2倍;含量0.43ppm，是大米的8倍多。《荞麦动态》数据显示：硒含超过0.4ppm的苦荞都为山西苦荞。

上文我们介绍了什么是苦荞麦片，苦荞麦片的营养价值非常的高，适合我们养生的食用，苦荞麦片含有我们人体需要的多种维生素和微量元素，苦荞麦片有利于我们人体吸收，苦荞麦片的热量很低，属于绿色食品。