炼乳这个东西的由来，充满了传奇的色彩，给人带来很深的启发，并且告诉人们要勇于创新，并且坚持不懈的努力，最终肯定会成功的，它的由来就是一个很好的说明，所以人们要学会创新，并且坚持下去很重要，是你们打开成功之门的钥匙，后来经过一系列的改良，变成了现在人们看到的样子，那么炼乳的做法是什么呢?

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炼乳但看名字，就可以知道它跟奶有关，一提到奶，在我们的脑海里的第一反应就是小朋友，其实炼乳这种东西，有的时候你掌握的量不对了，对小朋友是不好的，有可能带来伤害，所以年轻的妈妈们一定要谨慎运用它，让我们先来了解一下炼乳的做法。

棉花蛋糕

食材：低粉50克炼乳50克黄油35克全蛋液30克蛋白3个蛋黄3个细砂糖50克

1. 准备好黄油，切小块备用。

2. 用小火加油黄油至沸腾。

3. 趁黄油沸腾的时候把过筛后的面粉倒入，并关火，搅拌均匀成为黄油烫面团。

4. 在黄油烫面团里倒入炼乳，搅拌均匀。

5. 把蛋黄和全蛋液加入面团中。

6. 搅拌均匀，成为鸡蛋面糊。

7. 蛋白分次加入细砂糖，搅打成到湿性发泡状态。

8. 把打发好的蛋白，前两次分次盛入鸡蛋面糊中，用刮刀从底部往上翻拌，不要划圈，否则容易导致蛋白消泡。

9. 最后一次将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里，翻拌均匀。

10. 把拌好的面糊倒入烤盘里，烤盘事先铺好烤纸。

11. 放入预热好175度的烤箱中层，20分钟，根据自己烤箱适当调整一下时间。

12. 就这样已经很好吃了，也可以等冷却后，将蛋糕切成两半，中间涂上自己喜欢的果酱，再切片食可。

通过以上，我们了解了炼乳的做法，它是很多东西的必要食材，是很多糕点的宠儿，所以人们要正确的使用它，那么它会给我们带来意想不到的结果的，知道了炼乳的做法，由来，你们会不会爱上它呢?