洋菇怎么做好吃

2016-09-28 15:21 出处:网络 编辑:@养生网
标签:洋菇蘑菇
洋菇是世界上目前最普遍的一种被人工培植的一种菇类,最早流传的国家就是法国,洋菇很脆弱的,所以在采收的时候一定要非常的小心的,耗费的人工也是比较大的,但是洋菇所含有的营养价值是很高的,有条件的的朋友们可以经常吃一点点洋菇的哦。菇类的食物的营养非常多,合适多数人群食用。

洋菇怎么做好吃

洋菇是世界上目前最普遍的一种被人工培植的一种菇类,最早流传的国家就是法国,洋菇很脆弱的,所以在采收的时候一定要非常的小心的,耗费的人工也是比较大的,但是洋菇所含有的营养价值是很高的,有条件的的朋友们可以经常吃一点点洋菇的哦。菇类的食物的营养非常多,合适多数人群食用。

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洋菇怎么做好吃

洋菇还可以帮助人们的身体吸收钙物质,洋菇的做法相对于其他菇类来说要相对的少一点,但是它的做法也是很多的,有洋菇沙拉、洋菇炒金珀、洋菇红宝石还有很多很多,那么相对来说好吃的洋菇要怎么做出来呢?需要哪些工序呢?

洋菇炒金珀

材料:蘑菇3只、素肉片3两、青红椒各少许、 盐2分、素易鲜2分、湿淀粉少许调成芡汁

制作方法:蘑菇、青红椒切片,素肉片加水泡开后加少许生粉拌匀,油锅烧至6成热,加入原料划散,倒出沥干,加入芡汁、原料颠翻即成。

特点:色泽鲜艳,清淡爽口

洋菇红宝石

材料:洋葱100克,蘑菇50克,鹅血250克,蒜子50克,生姜5克,葱5克,精盐克,味精3克,湿生粉5克,麻油2克,花生油15克。

制作方法:

1、洋葱,蘑菇,鹅血切丁,蒜子切茸,生姜切片,葱切段。

2、锅内加水烧开,放入姜片,蘑菇,鹅血稍煮片刻,捞起待用。

3、烧锅下油,加入蒜茸,葱段,洋葱,蘑菇,鹅血,调入精盐,味精爆至干香,用湿生粉勾芡,淋入麻油,上碟即成。

洋菇是比较适合高血压以及慢性肝炎及食欲不振的人进行食用的,还有就是经常需要在外面应酬的工作人士也是很适合使用洋菇的。洋菇也是能够降血压以及降低胆固醇的功效,也可以促进钙物质的吸收,所以大家可以根据自身的需要进行选食。

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