我们中国上下五千年的传承，这之中是有很多的物质文化瑰宝的，包括食品上的，例如：京八件。也许说到京八件，很多人的脑海中出现的更多的是一个接一个的问号，这其实是因为他们的不了解。对于大多数现代人来说，不了解京八件是属于很正常的现象，因为我们的平时生活很少有机会接触到。

点击图片进入下一页 (1/2)

说起京八件，它是一个有着悠久历史的食品。其实简单点来说，京八件就是八个糕点。在古代的时候，京八件是皇宫里的食品。现在的想要了解京八件首先要了解的就是：京八件的热量，因为这会关系到身体的胖瘦问题。下面就来详细地介绍一下。

“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。今后国内外宾客来京旅游时,除了游故宫、登长城、吃烤鸭以外,返程时还可以带回去精美的“京八件”。

京八件是京式风味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状。

京八件的馅多为炒馅，主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝，口感绵软，带有蜂蜜的清甜芳香，因此也称为“蜜馅”。

京八件总的特点是：色泽洁白(若用豆油、菜子油和面，皮色则稍黄)，口感酥松绵软，口味纯正甜、咸，此外，还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等。现今八件的外形有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状，馅有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样。这是京八件的一层新含义。

京八件的热量(以100克可食部分计)是435大卡(1820千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克京八件的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。

所以，通过上面的介绍。我们大家现在应该都对京八件有了一定程度的了解，与此同时，我们还了解到京八件的热量问题。从上面的数据显示，我们不难看出，京八件的热量是很高的，所以在以后的生活中大家还是少吃的好，如果过多食用的话，可能会引起身体的肥胖。