苤蓝怎么做好吃

2016-09-28 15:21 出处:网络 编辑:@养生网
标签:苤蓝茎甘蓝
中华美食文化博大精深,从古至今,我们的先人们发明了很多菜的吃法和做法,正所谓一方水土养一方人,不同的人处于不同的环境,就能够酿制出不同的饮食文化和特色的地方菜。然而正是因为有了这样的地域差异,所以我们才能够学习到各个地方菜肴的做法。很多我们原以为不能用在做菜上面的植物,在很多能人的手中,就变成了一道道美味佳肴。

苤蓝怎么做好吃

中华美食文化博大精深,从古至今,我们的先人们发明了很多菜的吃法和做法,正所谓一方水土养一方人,不同的人处于不同的环境,就能够酿制出不同的饮食文化和特色的地方菜。然而正是因为有了这样的地域差异,所以我们才能够学习到各个地方菜肴的做法。很多我们原以为不能用在做菜上面的植物,在很多能人的手中,就变成了一道道美味佳肴。

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苤蓝怎么做好吃

苤蓝是一种植物,可能我们很多人都没有听说过这样的植物,这种蔬菜是属于甘蓝的一种,它富含维生素,对于有些疾病的治疗还非常有效,有些上了年纪骨质疏松的老人就可以多吃吃这种蔬菜,还有那些患有胃溃疡的患者,也可多食用这种蔬菜。这种蔬菜可以炒着吃,酱着吃等等,下面就来看看都有哪些做法吧。

1酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝,然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油,然后把辣椒油,花椒油,生抽,醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀,然后装盘撒上香菜就好了。

2凉拌苤蓝。将苤蓝去皮后切成细丝,再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起,加入香油,盐以及味精调好后即可食用。

3炝拌苤蓝丝。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟,然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上,然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。

4酱苤蓝。酱苤蓝去皮后切成粗丝,然后再将生抽,糖,花椒和辣椒放到一起调好,再把苤蓝丝放入拌匀,这样浸泡一天以后就可以吃了。

5青椒苤蓝丝。将青椒切成粗丝,再把苤蓝去皮切成粗丝,然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出,然后在热油,油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒,再加入盐,味精翻炒熟装盘就行了。

在这里介绍了五种关于这种蔬菜的做法,有些朋友可能经常吃一种做法觉得吃腻了,所以要换种口味尝尝鲜。那么上面为大家介绍的这几种做法大家都可以在家尝试,喜欢重口味一些的就在做的过程中多加些调料,那么喜欢清淡些口味的朋友就可以少放些酱料。

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