贻贝如何保存

2016-09-28 15:22 出处:网络 编辑:@养生网
标签:贮存贻贝
现在的社会中,喜欢吃海鲜的人是越来越多了。大多数人喜欢吃海鲜是因为海鲜的味道比较好,吃起来比较过瘾;还有一些人则是因为海鲜的营养价值的原因,海鲜的营养价值总体来说很高,对人体有很大的益处。但是大部分人只是知道怎么吃海鲜,却是不知道该如何保存海鲜,就比如说:贻贝的保存。

贻贝如何保存

现在的社会中,喜欢吃海鲜的人是越来越多了。大多数人喜欢吃海鲜是因为海鲜的味道比较好,吃起来比较过瘾;还有一些人则是因为海鲜的营养价值的原因,海鲜的营养价值总体来说很高,对人体有很大的益处。但是大部分人只是知道怎么吃海鲜,却是不知道该如何保存海鲜,就比如说:贻贝的保存。

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贻贝如何保存

贻贝也是海鲜的一种,贻贝的营养价值也是非常高的,所以喜欢吃贻贝的人也越来越多。但是就像上面讲的那样,很多人在没吃完贻贝的时候,通常不知道该如何存放,那么,下面就来说说关于贻贝的保存问题。

贻贝即淡菜,淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫或青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。

淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。根据贻贝的特征认为:贻贝可以放冰箱保鲜可以放好几天的,再就是弄干了再储存!这两种是最好的保存方法。

中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食;高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食;肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食;患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者宜食。

通过上面文章对于贻贝这种海鲜的详细介绍,大家都应该了解到贻贝的保存方法。但是虽然贻贝是可以很好的保存,但是需要注意的是贻贝毕竟是海鲜产品,所以最好不要存放太久,早早地拿出来吃了,省得到时候时间长了就会变质的,那时候就不好吃了。

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