怀孕期间的妇女有很多饮食习惯是需要注意的，比如不能吃辛辣和寒冷的食物，必须要吃新鲜的食物，而怀孕前期大部分孕妇的食欲都不是很好，那是否可以食用什锦菜来改善孕妇的胃口呢?孕妇通常也都会出现挑食的情况，所以想要吃什锦菜来改善胃口也是可以理解的，但是主要是什锦菜是腌制食物，所以要注意。

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有部分孕妇在孕初期习惯早餐都是食用白粥加一些什锦菜，因为白粥过于淡容易引起干呕的现象，那么我们需要注意的是孕妇是否能吃这些腌制的食物。

怀孕期间，应该是少吃一些腌过的黄花什锦菜，腌过的黄花什锦菜周可能会含有大量的亚硝酸盐的成分的，对怀孕的宝宝可能会产生影响的。

最好少吃呢，如果想吃口味重的东西，可以新鲜蔬菜炒点开胃的小菜，咸菜这些腌制过的东西还是少吃得好。 过总的来说吃淡一点是最好了。

根据以上的总结，孕妇怀孕阶段是可以吃一点腌制的食物，毕竟因为个人口味的不同，有一些孕妇没有办法食用过于淡的食物，腌制食物只要新鲜，少食是无大碍的。