香螺大家在平时吃过吗，特也是海鲜很常见的一种了，现在很多人都是特别爱吃海鲜的，海鲜的味道是特别好的，不同的海鲜都会给我们不同的口味，我们在闲暇的时间和几个朋友去吃一些海鲜很的是很好的享受，对于香螺生吃的做法大家就来了解了解，看看香螺的吃法有哪些。

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香螺也是很常见的了，它的营养有很多，和其他的很多的海鲜一样，都是很受欢迎的，有很多的人都是特别爱吃海鲜的，尤其是香螺，对于香螺生吃的做法大家了解吗，下面我们来看看香螺的吃法。

烹饪方法

白炒香螺的做法

原料：

香螺肉（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）

步骤：

一、将香螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽香螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。二、开旺火热猪油（30克）、锅，将响

螺片放下去一拉，倒出，滤去油。三、在锅内另加少许猪油烧热，将葱段，冬笋片、冬菇片一起放入略炒，再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡，随即将拉过的香螺片倒入，一起迅速炒几下即好。

鲍鱼汁炒响螺

原料:

响螺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料、小茴香、鲍鱼汁、白酒、酱油、白糖、鸡精

操作:

1、锅内放油煸香葱姜蒜放入干辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味

2、放入剪好的螺蛳，倒入鲍鱼汁烹入酒翻炒加少许酱油、白糖、鸡精调味加少许水大火盖盖大火收汁即可

鲜椒响螺片

这道四川菜应该是一道非常清爽的菜式。关于这道菜的制作过程我们就不多说了。主要原料是采用鲜椒来炒制作响螺片.非常家常的制作方法。下面就把详细的制作菜谱为大家做一下简单的介绍。下面请看详细的介绍

原料：响螺片300克，青、红椒25克，鲜花椒5克，葱、姜片5克，绍酒2克，盐3克，味精1克，色拉油6克。

制法：将响螺片氽水过凉；青、红椒改刀；炒锅上火加油烧热，放入青红椒、鲜花椒、葱姜片爆香，加响螺片，烹绍酒，加盐、味精调味煸炒均匀，出锅即成。

特点：螺肉鲜香脆嫩，微辣。

对于香螺生吃的做法大家应该去多一些了解，很多人都是爱吃香螺的，在平时大家就应该对它的做法多一些了解，想吃的时候自己就可以做出那么好的美食了，大家在平时吃海鲜的时候还要了解一些食物相克的知识，注意科学的饮食才不会出现不良的反应。