独行菜怎么做好吃

2016-09-28 15:22 出处:网络 编辑:@养生网
标签:止痛独行菜
在乡间的五六月份的时候,人们通常都会看到这样一个景象,那就是遍地的油菜花儿都开放了,满田都是黄灿灿的,这番景致很是令人心旷神怡。人们开心的不仅仅是马上油菜就可以丰收了,还有一点是油菜叶子还可以拿来做菜吃。其实在我们的生活中像这样的例子还有很多,很多时候我们看到的都只是表面现象而已。

独行菜怎么做好吃

在乡间的五六月份的时候,人们通常都会看到这样一个景象,那就是遍地的油菜花儿都开放了,满田都是黄灿灿的,这番景致很是令人心旷神怡。人们开心的不仅仅是马上油菜就可以丰收了,还有一点是油菜叶子还可以拿来做菜吃。其实在我们的生活中像这样的例子还有很多,很多时候我们看到的都只是表面现象而已。

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独行菜怎么做好吃

就拿独行菜来说,也许对于大多数人,独行菜在脑海中是没有任何概念的,因为不认识或者没有听说过。其实独行菜就是一种植物,还会开花,因为不熟悉,一般人见到了也会不认识。除了药用,独行菜还可以食用。下面就来介绍下独行菜的做法。

独行菜是十字花科独行菜属的植物。 又名辣辣菜(《植物名实图考》),腺茎独行菜(《秦岭植物志》,葶苈子、北葶苈、苦葶苈(药材名通称)。

一年生或二年生草本,高5~30厘米:茎直立或斜升,多分枝,被微小头状毛。基生叶莲座状,平铺地面,羽状浅裂或深裂,叶片狭匙形;茎生叶狭披针形至条形,有疏齿或全缘:总状花序顶生;花小,不明显;花梗丝状,被棒状毛;萼片舟状,呈椭圆形,无毛或被柔毛,具膜质边缘;花瓣极小,匙形,白色。短角果近圆形,种子椭圆形,棕红色,平滑。主产河北、辽宁、内蒙古等地。嫩叶作野菜食用;全草及种子供药用,有利尿、止咳、化痰功效;种子作葶苈子用,可作药用,亦称事苗子;亦可榨油。

独行菜作为中药,可以治痰涎壅肺,咳嗽喘促,胸胁胀满,肺痈,胸腹积水,水肿,小便不利,肺心病。蒙药治喘咳,肺感,搏热,脏热,毒热,“协日”热,血热,肺心病。功能消肿,止痛。主要用于刚巴病,黄水病,骨折。《江西民间草药》:“治毒蛇咬伤:鲜独角莲全草和水少许,杵烂敷伤处。”

独行菜的一般做法如下:

1、独行菜洗干净,然后摘段,其实就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要。

2、锅内放油,油热,葱段,蒜末炒10秒种。

3、倒入摘好的独行菜,大火煸炒一分钟。

4、加少许精盐用大火急炒,菜软时加点香油、精盐和味精,出锅即可。

通过上面关于独行菜具体信息的介绍,大家应该对独行菜有了一定程度的了解以及自己的不同认识。其实就一般人知道的那样,独行菜能够作为药用材料,但是它还可以拿来做菜吃,这是很多人都不知道的。一般对独行菜的做法是清炒,味道还是很不错的。

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