甜豆是什么

2016-09-28 15:23 出处:网络 编辑:@养生网
标签:甜豆蛋白质
甜豆是一种由豌豆演变而来的,它是豌豆的改良版,但它所含有的营养物质并不会比豌豆少。然而,很多朋友根本就不知道甜豆是什么,就算知道甜豆是什么也很难在生活中区分甜豆与豌豆,这样对我们在购买食材的时候可能会带来一些不必要的麻烦,所以还是希望大家能够好好了解一下它的辨别方法的。

甜豆是什么

甜豆是一种由豌豆演变而来的,它是豌豆的改良版,但它所含有的营养物质并不会比豌豆少。然而,很多朋友根本就不知道甜豆是什么,就算知道甜豆是什么也很难在生活中区分甜豆与豌豆,这样对我们在购买食材的时候可能会带来一些不必要的麻烦,所以还是希望大家能够好好了解一下它的辨别方法的。

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甜豆是什么

如果大家在平时有多去了解一些常见的生活常识,就可以更好的选择哦我们想要的东西,也更好的使用食物的营养价值。现在就让我们一起来了解一下甜豆是什么吧,希望你们看完之后能够认识它。

甜豆属于豆科豌豆属一年生攀缘草本植物。由原产于地中海和中亚的粮用豌豆而来。

甜豆分大荚种及小荚种,盛产期为11月至3月,蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩,兼没斑点方为上品,豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆的营养价值很高,富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等,并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种美容瘦身的食材。

甜豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇,对心血管的健康很有帮助。最特别的是,甜豆含有一种动情激素,能够延缓老化,尤其更年期的妇女食用,效果更加明显,还能帮助缓和更年期症候群。不过,其中的环氯奎宁会减少精子数和活动力,想生育的男人最好不要多吃。

甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

为了帮助更多的朋友了解甜豆是什么,我们建议大家可以在生活中多去阅读一些常见的生活常识,这样对你们在生活选择食材有很大的帮助。同时,如果我们能够了解甜豆是什么,就可以更好的在生活中运用甜豆的营养价值来补充我们身体的消耗。

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