胡枝子是一种豆科植物，它的枝干含有很高的蛋白质和碳水化合物，是治疗一些常见疾病的主要偏方。胡枝子具有很好的清热解毒功效，是大家在炎热夏天解暑的必须品。那么，对于这样的一种药用价值比价高的植物，我们应该要知道它有哪些常用的做法这样才能够保证我们在生活中食用胡枝子。

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为了帮助大家更好的在生活中食用胡枝子，我们建议大家多跟朋友了解一下它的相关做法，这样才能够满足你们想要的口味，也让你们更好的利用胡枝子的营养价值和治疗功效。

本文介绍胡枝子的功效与胡枝子的做法，胡枝子为豆科胡枝子LespedezabicolorTurcz.的嫩茎叶，又名山豆子。 胡枝子嫩茎叶每百克含水分61

克，蛋白质5.3 克，脂肪2.2 克，碳水化合物 19 克，粗纤维10.5 克。 胡枝子性味甘平，具有润肺清热、利水通淋的功效。治肺热咳嗽，百日

咳、鼻衄、淋病等。 炒胡枝子的做法如下：

一、原料：

1.主料：胡枝子嫩茎叶500 克。

2.调料：精盐、味精，葱花、猪油。

二、制法：

1.将胡枝子嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段。

2.油锅烧热，下葱花煸香，投入胡枝子煸炒，加入精盐炒至入味，点入 味精，出锅即成。

胡枝子含有多种营养成分，具有清热润肺、利水通淋的功效。《闽 东本草》载“强筋益肾，健脾祛湿”。适用于肺热咳嗽、头晕、脱力等病症。

胡枝子豆羹

一、原料：

1.主料：胡枝子嫩茎叶300 克，黄豆150 克。

2.调料：精盐、味精、葱花、豆油。

二、制法：

1.将胡枝子去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切碎。黄豆用清水 浸泡，磨成豆沫。

2.油锅烧热，下葱花煸香，投入胡枝子煸炒，加入精盐炒至入味，油锅 待用。

3.将豆沫放锅内烧沸煮熟，加入炒好的胡枝子，点入味精调好味，出锅 即成。

胡枝子豆羹由胡枝子健脾宽中，润燥消水的黄豆相组成。含有丰富的营养 成分。具有润燥利水、润肺健脾的功效。适用于肺热咳嗽、百日咳、鼻衄、

筋痛拘挛、膝痛湿痹、腹胀赢瘦等病症。

以上是关于胡枝子做法的相关介绍，相信大家看完这篇文章后应该知道怎么去制作胡枝子了。因为文章只介绍了一种常见的做法，可能适合一些朋友的口味，可能一些朋友不是很喜欢，所以对于哪些喜欢文章做法的朋友，我们建议大家能够好好学会它的做法。