紫藤有些地方又叫做藤萝或者朱藤。紫藤是豆科中的一种紫藤的皮的颜色是深灰色的，皮没有裂开;在春天的时候紫藤的花就开放，因为花的颜色是紫色或者是深紫色，所以叫做紫藤，紫藤的花非常漂亮，有很高的欣赏价值，但我们还不知道，其实紫藤在养生上面也有很好的食疗效果，在药学上面，紫藤也有它神奇的功效呢。

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紫藤我们经常用于环保，因为紫藤可以吸收空气中的灰尘，起到净化空气的作用，紫藤在食用上面也是功效明显，民间将紫藤用来做成紫藤糕和紫藤粥，不仅味道不错，而且还有养生食疗的作用，紫藤在药学上能起到解毒和止吐的功效。

紫藤为暖带及温带植物，对生长环境的适应性强。产河北以南黄河长江流域及陕西、河南、广西、贵州、云南。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。

环保价值

紫藤对二氧化硫和氧化氢等有害气体有较强的抗性，对空气中的灰尘有吸附能力，在绿化中已得到广泛应用，尤其在立体绿化中发挥着举足轻重的作用。它不仅可达到绿化、美化效果，同时也发挥着增氧、降温、减尘、减少噪音等作用。

食用价值

在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。

把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。

备注：紫藤蓝色白色的花朵非常美丽，它主要生长在美国南部和西南部地区，又名云豆树。它的全身都具有毒性，尽管有些报告说其花不带毒，但还是小心为妙。因为大量报道以及科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻。

药用价值

紫藤以茎皮、花及种子入药。紫藤花可以提炼芳香油，并可以解毒、止吐泻。紫藤的种子有小毒，含有氰化物，可以治疗筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮可以杀虫、止痛，可以治风痹痛、蛲虫病等。

性味甘、苦，温。有小毒。其毒性为豆荚、种子和茎皮有毒。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中毒。

功能主治：止痛，杀虫。用于腹痛，蛲虫病。用法用量：5克。(出自《本草纲目拾遗》、《本草拾遗》)

上文我们介绍了紫藤这种豆类的植物，紫藤具有很高的食用价值，民间还有将紫藤直接做成紫藤糕或者紫藤粥，而且紫藤还具有了环保的作用，因为紫藤可以吸收空气中的灰尘，起到了净化空气的作用，紫藤还能做药，紫藤可以解毒和杀虫，所以我们可以将紫藤泡酒，运用于我们日常的养生中。