斑节对虾怎么做好吃

2016-09-28 15:23 出处:网络 编辑:@养生网
标签:做法对虾
很多的人都知道,河里面的东西和海里面的东西不仅是无公害的,而且还是没有受到过药物的侵害的一种食物,并且也是非常的有营养的食物,就比如说鱼和虾,就是很有营养的食物,斑节对虾也是非常有营养的食物,而且对虾的做法也是有很多的,那么斑节对虾到底怎么做才会好吃呢?

斑节对虾怎么做好吃

很多的人都知道,河里面的东西和海里面的东西不仅是无公害的,而且还是没有受到过药物的侵害的一种食物,并且也是非常的有营养的食物,就比如说鱼和虾,就是很有营养的食物,斑节对虾也是非常有营养的食物,而且对虾的做法也是有很多的,那么斑节对虾到底怎么做才会好吃呢?

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斑节对虾怎么做好吃


要想把斑节对虾做得好吃,首先就要把它弄干净,然后才能够进行烹饪。熟悉对虾的朋友都知道,虾都是有一根虾须的。在烹饪对虾的时候,一定先要把虾的虾须给处理掉,才能够进行烹饪。

斑节对虾虾的制作材料:

主料:对虾1250克

辅料:鸡蛋清250克,鳜鱼100克,鸡胸脯肉50克,牛奶25克,香菜15克,香菇(鲜)15克,红萝卜25克

调料:料酒10克,味精5克,姜汁10克,鸭油25克,淀粉(玉米)50克,盐8克

1. 将大虾去头、壳、肠,留尾,从背部划开成大连刀片,洗净;

2. 大虾用精盐、姜汁、味精、料酒稍渍;

3. 将鳜鱼肉、鸡里脊分别洗净砸成茸;

4. 鱼泥、鸡泥加入盐、牛奶,搅拌?开;

5. 鸡蛋清放在碗内,用筷子朝一个方向抽打成糊状;

6. 蛋清液与鱼茸和在一起,加入玉米粉调匀;

7. 将蛋糊分摊在大虾上抹平,上面用香菜叶、冬菇、胡萝卜任意点缀成各样花朵,轻轻拍实;

8. 上锅蒸透,取出码盘中;

9. 坐勺上火,放入鸡汤,调入盐、姜汁烧开;

10. 撇去浮沫,调入味精,用水淀粉勾成玻璃芡,淋入鸭油,浇在大虾上面即成。

对虾做出来是很美味的一道菜肴,但是在吃了虾以后还要注意哪些食物是不能吃的。因为有的食物是有食物相克的。虾的营养很丰富,吃了虾以后不能马上吃葡萄和石榴等水果的哦。吃了虾以后就吃葡萄或者是石榴就会引起是我相克的,切记。

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