脆骨怎么做

2016-09-28 15:23 出处:网络 编辑:@养生网
大家在生活中吃过脆骨吗?脆骨是一种把猪肉剔除掉后剩下的骨头,它含有的营养价值是比较丰富的,所以它的价钱会比猪肉高很多。然而,对于这样一种营养价值比较好的食物,你们在生活中是怎样去炖它的呢?下面是两种比较常见的脆骨炖制方法,希望你们可以好好学习一下它的做法。

脆骨怎么做

大家在生活中吃过脆骨吗?脆骨是一种把猪肉剔除掉后剩下的骨头,它含有的营养价值是比较丰富的,所以它的价钱会比猪肉高很多。然而,对于这样一种营养价值比较好的食物,你们在生活中是怎样去炖它的呢?下面是两种比较常见的脆骨炖制方法,希望你们可以好好学习一下它的做法。

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脆骨怎么做

如果你们对脆骨怎么炖还不是很了解,我们希望大家可以好好记住文章介绍的步骤,或者更你们的朋友好好交流一下脆骨的炖制方法,这样你们才能够在生活中更好的利用它的营养价值。

飘香猪脆骨

·配 料: 猪脆骨400克 鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克 精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量

色拉油2000克(约耗100克) ·特 色: 麻辣酥香,口感脆爽。

·操 作: 1.猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用。

2.净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油,随即再下入锅巴炸酥,倒出沥油。

3.锅内留少许底油,放入干辣椒节炒出香味后,投花椒粒,随即倒入炸好的猪脆骨及锅巴块,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。

飘香孜然脆骨

特色:麻辣酥香,口感脆爽。

原料:猪脆骨400克、鸡蛋1个、花椒20克、孜然粒15克、干辣椒节75克、精盐、嫩肉粉、生抽、白糖、味精、糯米粉、生粉各适量

色拉油2000克(约耗100克).

操作方法: (1)猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用。

(2)净锅上火,注入色拉油烧至四成热,下入猪脆骨炸至表面较硬时捞出沥油。

(3)锅内留少许底油,放入干辣椒节、花椒粒和孜然粒炒触香味,随即倒入炸好的猪脆骨,快速翻炒均匀,起锅装盘即可。

为了帮助更多的朋友了解脆骨怎么炖,文章为大家介绍了两种比较常见的做法,希望那些持家的朋友可以好好了解一下。在平时可以为你们的家人精心制作一份甜美的脆骨大餐,补充他们一天的辛苦劳作消耗的营养,建议你们好好学习一下。

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