由于学习和工作的原因，现在的人在饮食方面往往都不会喝到汤，也是因为时间太紧迫的缘故。但是对于人们的身体而言，在吃饭之前喝汤，是对我们的身体非常有好处的。到那时一般的人喝汤，也大多会在饭后再喝汤，因为那个时候经常会感到有点口渴，所以才会喝汤，其实这是不正确的一种习惯。

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在日常的生活中，我们经常能够喝到的汤有:西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、青菜豆腐汤、老母鸡汤、鱼汤等等，这些汤水因为材料的不同，往往归人的身体起到的作用也是不一样的。下面来介绍一种大家不常见的汤水：木鱼花汤以及它的功效与作用。

木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。常用于日本料理，煮汤或撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用;或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。

木鱼花的功效与作用:

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。用木鱼做的茶具浸泡的水，可谓是甘甜爽口，可减缓衰老，延年益寿;长是时间的使用木鱼石，有着软化人体血管，防止动脉硬化以及调节新陈代谢之功效;其防腐和通透性好的作用，将在酷暑季节泡茶，几天都不会使水的质量变质。

木鱼花的确如上文描述的那样，在我们的日常生活中是相当少见的，大多数人也不会了解到有关木鱼花的功效与作用。通过上面的详细介绍，现在的大家应该对木鱼花都有了一定的了解，还有关于木鱼花的功效和作用也有了一定程度的掌握。