猪肉是人们最熟悉不过的一种荤菜了，几乎每天能在餐桌上看到猪肉的身影，猪肉相较于其它的肉类猪肉在价格上还是比较便宜的，所以食用的人也就比较多。猪的每个部位都可以用来制作出不同的美味佳肴，而每个人喜欢的也不一样。猪头皮就是其中的一种，可能有些人喜欢吃猪头皮有些人又不喜欢。

点击图片进入下一页 (1/2)

用猪蹄来煲汤是道很营养的菜，猪蹄里面丰富的胶原蛋白有助于女性增加皮肤的弹性，还可以提亮皮肤的光泽，是道美容圣品。而大家可能不知道的是猪头皮也在一定程度上也是具有美容的功效，那猪头皮要怎么吃我们就要来好好学学了。

猪头皮怎么吃

荷兰豆炒腊猪头皮

材料

腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、

做法

1. 将材料洗净，萝卜切片，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。

2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。

3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油，放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒

4. 调入鸡粉，炒匀盛盘上桌即可。

澄海猪头粽

材料

主料：猪头肉(改用瘦蹄膀)，猪耳，猪口条，瘦猪肉，八角，川椒，香桂皮，大小茴，胡椒粒，姜块，葱头

调料：鱼露，黑酱油，白糖，料酒

辅料：炒芝麻，黑椒粒

做法

1、先热锅干炒八角、川椒、丁香、桂皮、大小茴、胡椒粒、姜块、葱头，加水与调料品煮沸。

2、放猪头肉(改用瘦蹄膀)、猪耳、猪口条、瘦猪肉煮到软熟出胶为止。

3、捞出，乘热切片，放置于一个特制的木规(我用四周都穿满了小洞的胶罐)之中，每加一层肉，就加炒芝麻与黑椒粒。

3、加满后放重物压榨，挤出其中的猪油和水份，然后放入冰箱，过一夜结型后拿出切片便

一上这些猪头皮的做法大家应该很快能学会了。其实想要有一个光泽且富有弹性的皮肤不难，每天多喝水，多吃水果蔬菜，多运动，时不时的为自己进行一些简单的肌肤按摩，外加上有一个合理的饮食习惯。那种光泽且具有弹性的肌肤就离你不远了。