肾豆怎么做好吃

2016-09-28 15:23 出处:网络 编辑:@养生网
说到肾豆,相信很多人听都没有听说过,事实也的确如此。也许会有一些不懂装懂的人会说,肾豆就是用来补肾的豆子,这种说法是大错特错的,是根本就不存在的。所以,不管是做人还是做学问,千万不能不懂装懂,否则有时候会贻笑大方,而且同时也会显得自己很无知。

肾豆怎么做好吃

说到肾豆,相信很多人听都没有听说过,事实也的确如此。也许会有一些不懂装懂的人会说,肾豆就是用来补肾的豆子,这种说法是大错特错的,是根本就不存在的。所以,不管是做人还是做学问,千万不能不懂装懂,否则有时候会贻笑大方,而且同时也会显得自己很无知。

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肾豆怎么做好吃

其实对于肾豆,相关的学者对它的只是掌握的也是很少的,有些学者也是处于一知半解的程度,也都在学习研究过程中。那么肾豆究竟什么?以及怎么做才好吃,下面就来详细地一一介绍下。

肾豆即花豆。花豆,又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏,颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富,可食用。

1、菜用

a、食用方法:用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。

b、主要食谱:

①花豆汤,配料:猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能:清补祛湿。

②花豆炖鸡,配料:花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能:健脾补胃。

③花豆蒸猪脚,配料:花豆、灵芝、枸杞。功能:补肾壮阳。

2、多味豆制作:可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。

3、开发保健饮料

长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美,口感滑、嫩、鲜、粉,堪称豆类一绝。

通过上面文章对于肾豆的介绍,希望以后不会再有人胡说成肾豆是用来补肾的。其实除了上面介绍的肾豆汤、肾豆炖鸡以及肾豆蒸猪脚以外,关于肾豆还有好多的食用方法的。同时研究表明,肾豆是可以同来与多种食物混合入菜的。

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