随着现代化的发展在不断地提高的,人们的生活质量也是在不断地提高的,人们的生活水平也是在不断地提高的,人们的生活方式也是在不断地改变的,也正是因为这种情况,人们所做的事情也是比较多种多样的,这些事情也是比较有意义的,而这种驯马肠的营养价值就是其中的一种的。
而对于这种熏马肠的营养价值,其实在社会上的做法也是比较多种多样的,人们的选择也是比较多种多样的,而下面就是一些有关这种熏马肠的营养价值的资料的。
材料:
主料:熏马肠
辅料:洋葱
调料:胡椒 生辣子粉 盐 蒜泥香油
新疆哈萨克原始熏马肠详细制作步骤
1、哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了,他们挑选一些膘肥体壮的马宰杀后。
2、采用了多年积累的熏肉方式。取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧
3、搭在木架上,四周是土块墙或是用其它东西遮挡一下下面用松枝柴烟来熏,直到熏干,即成熏马肠。
4、哈萨克族的熏马肠油而不腻,瘦肥分明,不仅色悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。熏马肠从原料的饲养、宰杀以及后期的加工制作都没采用任何现代化学物品,是纯马肉,不含防腐剂,实属绿色天然食品,可以放心食用。
5、本产品选用天山脚下茫茫大草原自然放养的优质马肉为原料,以民族传统工艺和先进设备相结合,哈萨克大玉兹秘方制作,色泽呈酱红,肥瘦相农宜,筋韧脆爽,馥香浓郁,既是保健珍品(滋阴壮阳,美容),又是美味佳肴。
6、先用开水大火煮10-15分钟,期间要起气泡,一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡,否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后,再换一锅冷水小火煮2个小时以上,或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅。
通过上面的认识和介绍,想必大家能对这种熏马肠都有一定的了解了吧,同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助的,同时也是希望大家能在平时的生活中多做一些适合自己的运动的,同时也是希望大家能在平时的生活中养成一个早睡早起的习惯的。