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东江酿豆腐

2016-09-28 15:24 出处：网络 编辑：@养生网
标签：东江酿豆腐
东江酿豆腐是云贵菜的一种，是客家人的一道名菜，宴席上是绝对少不了这道菜的，尤其是在过年的时候，更是迎客宴的头道送酒菜。东江酿豆腐中的“酿”字，在客家话里是植入馅料的意思，酿豆腐就是在豆腐中加入肉馅，酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”。

东江酿豆腐

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