寿司卷的做法

2016-09-28 15:24 出处:网络 编辑:@养生网
标签:寿司寿司卷
我们大部分中国人对于日本之歌国家都会有一定的仇视心理,因为当年的南京大屠杀,这是所有中国人都无法忘却的痛,但是那也不是所有日本人的错,要怪只能怪当时的执政者,还有那些军阀。事实上日本还是有好多方面值得我们借鉴学习的,就比如:电子产业,不得不说日本的电子产品还是相当不错的。

寿司卷的做法

我们大部分中国人对于日本之歌国家都会有一定的仇视心理,因为当年的南京大屠杀,这是所有中国人都无法忘却的痛,但是那也不是所有日本人的错,要怪只能怪当时的执政者,还有那些军阀。事实上日本还是有好多方面值得我们借鉴学习的,就比如:电子产业,不得不说日本的电子产品还是相当不错的。

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寿司卷的做法

除了电子产品,还有一样东西收到很多中国人的喜爱,那就是寿司卷。其实,所谓寿司卷说白了就是米饭加点菜,再用海苔卷起来就是了。话虽如此,实际上,寿司卷做起来可没这么简单。下面就来介绍下寿司卷的做法。

寿司卷做法:

主料:干米饭,最好做米饭时加些油.

寿司醋,没有就用白醋.用于拌米饭. 蔬菜:如黄瓜条,萝卜条,莴苣条等质地脆的蔬菜,事先腌一下.好切的都可以. 也可加水果条,如苹果等. 鸡蛋皮或炒熟鸡蛋碎,金枪鱼罐头等. 最重要的是片状的紫菜,有专门的寿司紫菜.

工具为寿司帘子,竹制.里面要垫一层干净的纱布.

制作流程

(1)将米洗净,浸泡2小时后沥干水份,放入有细孔的碗形筛中,用电锅蒸熟后取出。将调味料A拌匀,加到煮好的白饭上,不停搅拌至凉,即为寿司饭。

(2)把蛋打散,加入盐,用平底锅煎成蛋皮,再切成1公分宽的条状备用。小黄瓜1片切丝,海苔片剪对半,鸡块用热油炸3~4分钟,取出后切1公分宽条备用。

(3)在竹帘上先铺一张保鲜膜,再铺上1又1/2碗寿司饭,然后放上海苔片,前端要留出约2~3公分的大小,中间放入1/2份量的材料,并挤入沙拉酱,撒上白芝麻,即可卷起,再拉紧固定。把保鲜膜打开后,均匀沾上海苔粉,然后再把保鲜膜包起,让海苔粉固定,切片后去掉保鲜膜即可摆盘。

花式寿司

菜系及功效:日本料理 、精品主食 、甜品/点心 、青少年食谱 .口味:酸甜味

工艺:其他

寿司卷的制作材料:

主料:稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克

调料:白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克

教您寿司怎么做,如何做寿司才好吃

1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;

2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜;

3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟;

4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋;

5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用;

6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。

其实在现实生活中,除了少数来自日本正宗的寿司卷之外,现在市场上卖的几乎都是我们中国人自己制作的寿司卷,味道也是相当鲜美的,而且品种还很多,由此可见我们中国人的心灵手巧,还有就是比较善于学习的。

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