养生的方法有很多种，我们可以选择运动，选择气功这样的方式，当然，我们也可以在饮食上达到养生的效果，好的饮食能起到事半功倍的作用，例如简单鸭蛋，只要你制作方法对了，肯定能够提高我们身体的抵抗力，增加身体的免疫力，鸭蛋中的海鸭蛋更加是营养丰富，对身体好处多多。

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海鸭蛋如何制作才好吃呢?海鸭蛋如何制作才能更好的达到养生的功效呢?海鸭蛋最好的制作方法是将海鸭蛋腌制成为咸蛋，这样可以保存比较久，或者将海鸭蛋做成松花蛋用于食用.海鸭蛋的蛋黄含油比较多，由于这个特点，所以海鸭蛋制作的咸蛋蛋黄红更加红而且油更加多，海鸭蛋做成松花蛋也是更加的鲜美.

原料：鸭蛋2个，冰糖50克。

制作：用适量热水把冰糖搅拌化开，待冷打入鸭蛋，调匀，放蒸锅内蒸熟就可以吃了。还有治疗百日咳的作用。

二：鸭蛋虾球原料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。

制法：1.把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。

2.把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。

3.锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。

4.炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。

特点：咸鲜香嫩，口感丰富。

上文我们介绍了海鸭蛋的特点，我们日常养生可以选择海鸭蛋，海鸭蛋比普通鸭蛋营养价值高很多，而且海鸭蛋更适合制作成咸鸡蛋和松花蛋。上文还介绍了利用海鸭蛋制作的名菜，适合于我们日常养生所用，希望大家都学习，自己制作一道精妙的海鸭蛋的菜肴。