豆腐花的做法

2016-09-28 15:24 出处:网络 编辑:@养生网
标签:红糖豆腐花
众所周知,豆腐花是利用新鲜的黄豆制作而成的一种美味的小吃。黄豆本身富含了较多的蛋白质,而且还有很多不饱和的脂肪酸和微量元素,因此豆腐花的功效和作用是不容置疑的。而豆腐花不仅可以作为甜品食用,此外还能够作为咸食食用,味道和营养同样是值得推荐和称赞的。那么到底豆腐花的做法是什么呢?

豆腐花的做法

众所周知,豆腐花是利用新鲜的黄豆制作而成的一种美味的小吃。黄豆本身富含了较多的蛋白质,而且还有很多不饱和的脂肪酸和微量元素,因此豆腐花的功效和作用是不容置疑的。而豆腐花不仅可以作为甜品食用,此外还能够作为咸食食用,味道和营养同样是值得推荐和称赞的。那么到底豆腐花的做法是什么呢?

点击图片进入下一页 (1/2)

豆腐花的做法

其实豆腐花的做法并不复杂,一般来说都是将黄豆浸泡过后,然后利用豆浆机将黄豆打浆,滤渣,煮滚等步骤制作而成的。此外豆腐花还可以制作成不同的口味,咸甜皆可,又老少皆宜。

豆腐花的做法

玫瑰豆腐花

材料:速溶豆腐花一小包,玫瑰花两朵,开水100毫升

做法

1.把速溶豆腐花粉末倒在碗里,把玫瑰花去花蒂,花瓣摆开,和速溶豆腐花一起放在碗里。

2.往碗里倒进100毫升开水,顺时针搅拌至速溶豆腐花粉末充分溶解即可。

3.放置十五分钟后,等豆腐花凝固了即可食用,冷藏后风味更佳。

姜汁红糖豆腐花

材料:豆腐1盒,红糖粉几汤匙、姜1块。

做法

1、先把豆腐切成方块,放在碟子里蒸10-12分钟,在蒸整夜时腾出手,用一小锅,加1汤匙左右水,4-5汤匙红糖粉,搅拌均匀;

2、用姜磨磨姜茸,用手挤压姜茸滴出姜汁放在小锅里,不断搅拌,搅拌至起泡,收火,此时锅内的糖粉已成糖浆,倒入一容器里;

3、豆腐蒸好后倒去渗出的水,加上糖浆即可食用。

关于豆腐花的做法,一般来说南方的朋友都喜欢吃甜的豆腐花,而北方的多喜欢咸的做法。上面介绍了两款不同口味的豆腐花,玫瑰和姜汁,不仅营养丰富,口感香滑,此外还能护肤养颜。因此大家不妨利用周末的时间,尝试着在家中制作吧!

热门关注