猪排的做法

2016-09-28 15:24 出处:网络 编辑:@养生网
标签:炸猪排猪排
猪排在我们的生活中是一种常见的食物,但是要将普通的食材烹饪成美味就不是简单的事情了。猪排在饮食上面是很受大家欢迎的,因为它的做法可以有很多,而且复符合大家口味的种类也是很多的。猪排在口感上面就已经让人就得很独特,如果是烤出来的猪排的话,就会更加的香。

猪排的做法

猪排在我们的生活中是一种常见的食物,但是要将普通的食材烹饪成美味就不是简单的事情了。猪排在饮食上面是很受大家欢迎的,因为它的做法可以有很多,而且复符合大家口味的种类也是很多的。猪排在口感上面就已经让人就得很独特,如果是烤出来的猪排的话,就会更加的香。

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猪排的做法

猪排的做法有很多,大家可以根据自己喜欢的做法来进行制作。今天要和大家介绍的只是比较简单的两种,如果大家有兴趣的话,可以来学习一下猪排的做法。

炸猪排

原料:猪排5块、蛋清1个

做法:

1、将猪排用刀背拍送两面,两面都均匀的撒一层细盐、一层白胡椒、一层黑胡椒,淋上几滴柠檬汁,用手将两面拍拍匀;

2、然后加入一个蛋清,将所有的大排都裹一边,盖上保鲜膜,入冰箱冷场1-2个小时;

3、准备好面包糠,将平底不粘锅烧热,倒上一层0。5CM高度的色拉油,将大排从冰箱取出,将大排两面拍上面包糠,略按压紧实;

4、油温大概5成热的样子,将火关小,放入大排,开始煎炸,煎至两面金黄即可出锅了;依次将所有的炸好即可,盛大排的容器建议放吸油纸。

孜然猪排

材料

瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉

做法

1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。

2:把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行,腌制10分钟。

3:油烧7分热,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了就行了。

4:最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟,在盘子下面扑上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了。

以上就是向大家介绍了关于猪排的做法,相信大家看完之后都认为是一道美味的佳肴。猪排在普通的市场和超市中都可以购买的到,如果在生活中有空的话,可以自行购买材料来进行尝试烹饪,能品尝自己的手艺之余还可以享受过程。

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