花胶在我们的生活当中是一种比较名贵的食材，花胶取材于鱼种，每一条鱼里面只有一条花胶，所以是比较珍贵的，特别是形状比较大的就更加珍贵了。花胶在我们的生活中一般是用于熬汤，因为熬汤的时候可以将花胶的精华熬出来。想知道花胶还有什么功效的可以往下看看。

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对于很多人来说，花胶其实就是一种滋补的食材，因为花胶中含有丰富的氨基酸，对于人体是很有帮助的，特别是一些身体比较虚弱的人食用的话，效果就会很明显了。

花胶的成分

花胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

花胶的种类

当然鱼胶的品种是很多的，理论上每一种鱼都有鱼鳔的，但是市面上常见的鱼胶都是经过论证对人体有非常好的效果的名胶，一般市面上常见的鱼胶有北海鱼胶，赤嘴鱼胶，白花胶，蜘蛛肚胶，金龙鱼胶，黄花胶，安南鱼胶，斗湖鱼胶，鳗鱼胶，鮸鱼胶等等。鱼胶品种不同，其具体的效果方面也略有不同，所以大家可以根据自己的情况选择最适合自己的，并不是说越贵就越好，最适合自己的才是最好的。

鱼胶的功效

现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，

促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，鱼胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后

15-20天，进食鱼胶，伤口会愈合得好些，鱼胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。

通过本篇文章向大家介绍了关于花胶的功效，相信大家看完之后对于这个花胶是很干兴趣的，花胶虽然比较珍贵，但是我们可以选择一些形状比较小个的，这样的价钱是比较便宜的，但是它的功效依然是那么好的。如果有兴趣的朋友们可以去一些海味店里面进行购买。