在我们平时的生活中应该都会经常喝到鸡汤吧，鸡汤的营养是很多的，特别是对于刚生过孩子的人，喝鸡汤能够很好的补身体，很多的家庭都已经把鸡汤当做了平时的滋补佳品了，鸡汤炖豆腐它的营养便更多了，大家都品尝过这样的鸡汤吗，那么今天就赶紧来学习一下这道汤的做法吧。

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鸡汤大家应该都爱喝，它是有很丰富的营养的，特别是对于女性来说，经常能够喝鸡汤的话，身体会更好，对于美容养颜的作用也是很大的，对于鸡汤炖豆腐那就更不用说了，它的营养就更全面了。

材料

原料

鸡腿、豆腐。

配料

土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。

制作步骤

1、先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下，(事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留)。

2、煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量粮炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和土豆略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，(原汤更好)。

3、将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精(一定要少，不然就没有鸡的香味了)。

4、香喷喷的菜出锅了。

扩展阅读：鸡汤炖豆腐的营养介绍

豆腐的蛋白质含量丰富，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。鸡蛋含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

鸡汤炖豆腐对于很多的人都是很适合的，但是孕妇就不要吃太多了，鸡汤的营养搭配豆腐的营养，就会更完美了，大家在平时能够多吃到这样的美食不仅仅对味蕾是一种享受，还能够让我们的身体更健康，这就是现在倡导的生活理念。