平菇的做法

2016-09-28 15:24 出处:网络 编辑:@养生网
标签:做法平菇
平菇是我们生活中经常能吃到的菌菇的一种,类似的还有香菇、蘑菇、金针菇等等,但是每个的味道都是不一样的。我们经常迟到平菇的时候,往往都是平菇和其他菜一起做的,因为一起做会更加的体现平菇的鲜美,特别是做汤水的时候,这种鲜美的味道可以说是扑鼻而来。

平菇的做法

平菇是我们生活中经常能吃到的菌菇的一种,类似的还有香菇、蘑菇、金针菇等等,但是每个的味道都是不一样的。我们经常迟到平菇的时候,往往都是平菇和其他菜一起做的,因为一起做会更加的体现平菇的鲜美,特别是做汤水的时候,这种鲜美的味道可以说是扑鼻而来。

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平菇的做法

说到平菇的做法,那是多种多样的,就拿我们平常说吃到的来说,也有平菇炒肉片、平菇炒鸡蛋、平菇汤、豆腐烧平菇、平菇饺子等等了。那么,下面就来详细的介绍一下上面提及的这些平菇菜式的具体做法。

平菇炒肉片:

将平洗净后撕成小长条,将肉片放大碗内,放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,腌制10分钟,锅内放适量油,油热后肉片快速滑炒,放入葱、姜、酱油翻炒均匀,放入平菇翻炒,最后放盐、鸡精调味即可。

平菇炒鸡蛋:

将平洗净后撕成小长条,韭菜洗净切成,鸡蛋磕入碗中,加入盐搅拌均匀煎好盛出,锅内放少许油,放葱姜末炒香放入平菇翻炒,再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。

平菇汤:将平洗净后撕成小长条,肉末放入生抽腌10分钟,锅内放入少许油,放入肉末翻炒,再放入姜末、平菇,加入清水烧开,最后放入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

豆腐烧平菇:

将平洗净后撕成小长条,豆腐洗净切成块,锅中放适量油烧热,放入平菇大火翻炒,加入适量开水,放入豆腐煮一会儿,再放入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

平菇饺子:将平菇洗净焯水挤干水分剁碎,葱姜切末备用,肉末放入碗中,放入葱姜末、盐、味精、酱油、花椒粉、油搅拌均匀,放入平菇搅匀,面粉用水和成面团,擀成饺子皮,将饺子包好煮熟,即可食用。

其实人们喜欢吃平菇不仅仅是因为平菇的美味,还是因为平菇的营养价值很高。平菇的体内含有多种丰富的维生素和矿物质,而这些维生素和矿物质对身体都是十分有好处的,长期食用,能够有养生的功效,比吃那些养生的药物强多了。

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