氯化钠大家都知道吗，以前我们在上化学课的时候都会学到氯化钠，它是一种白色的晶体，主要来自海水，我们应该都知道它是食盐最主要的成分，一般在餐饮和工业上氯化钠的用途是很多的，它的稳定性是很好的，能够用来制造烧碱，和一些其他的化工产品，例如矿石的冶炼。

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氯化钠是什么大家知道吗，我们对它的了解应该是它是我们平时吃的食盐的成分，它的用途是很多的，很多的调味料的原料都含有氯化钠，一直以来都被认为是一种很安全的，没有毒的调味品。

氯化钠(NaCl)，外观是白色晶体状，其来源主要是在海水中，是食盐的主要成分。用途最多的是工业和餐饮;易溶于水、甘油，微溶于乙醇、液氨;不溶于浓盐酸。在空气中微有潮解性。稳定性比较好，用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品，矿石冶炼。食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。

应用领域

工业

1、电解氯化钠水溶液时，会产生氢气和氯气，氯气在化工中有很广泛的应用，可以用于合成聚氯乙烯、杀虫剂、盐酸等。

2、通过电解熔融氯化钠和氯化钙的混合物制取金属钠。氯化钙用作助熔剂，可将氯化钠的熔点降低至700 °C以下。钙还原性不及钠，不会引进杂质。

3、氯化钠是许多生物学反应所必需的，如分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠，细菌培养基中大多含有氯化钠。同时也是氨碱法制纯碱时的原料。

4、无机和有机工业用作制造烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉的原料、冷冻系统的致冷剂，有机合成的原料和盐析药剂。钢铁工业用作热处理剂。高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴，可作为加热介质，使温度维持在820～960℃间。此外、还用于玻璃、染料、冶金等工业。

5、分析试剂用作氟和硅酸盐微量分析试剂。

食用

食盐

食品业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐。

在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。“淡无味，咸无味”是说用盐量要适当，才能发挥其特有的功能。

医用

氯化钠注射液

氯化钠对于地球上的生命非常重要。大部分生物组织中含有多种盐类。血液中的钠离子浓度直接关系到体液的安全水平的调节。由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的。

含氯化钠0.9%的水称为生理盐水，因为它与血浆有相同的渗透压。生理盐水是主要的体液替代物，广泛用于治疗及预防脱水，也用于静脉注射治疗及预防血量减少性休克。

人类与其他灵长类不同，人类通过出汗分泌大量的氯化钠。

现在大家对于氯化钠是什么应该有了更多的了解了吧，有的人认为氯化钠就是食盐，其实不是，它只是食盐的组成部分，在化学工作上，和我们平时的生活中它都是很有用处的，同时在医学上还有很多的用处，一般的生理盐水都是含有氯化钠的。