甘薯主要是一种草本植物又名那红薯白薯以及地瓜，因为地区的不同的所有不同的名称，它主要是一些根茎类的食物，是生活中的它主要适用于使用，通肠通便他有非常丰富的营养价值，富含丰富的蛋白质以及胶原蛋白以及维生素c，可以和营养非常丰富还有大量的糖蛋白质脂肪和一些各种维生素以及矿物质。

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对于促进人类的一些肠道的蠕动有非常好的功效，有非常丰富的粘液蛋白质与增强免疫力的也有很好的功效，抗癌的方面的也是有非常好的作用的，同时能抗机体的老化和防止动脉硬化。

【基源】为旋花科植物番薯Ipomoea batatas L.的块根。

【别名】红薯，地瓜，白薯(白心)，甘薯。

【性味】平，甘。

【功用】补脾益气，宽肠通便。[1]

【成分】红薯(红心)可食用部分为90%。每100g中含能量414kj、水分73.4g、蛋白质1.1g、脂肪0.2g、膳食纤维1.6g、碳水化合物23.1g、胡萝卜素750μg、视黄醇当量125μg、硫胺家0.04μg、核黄素0.04mg、尼克酸0.6mg;维生家C

26mg、维生素E

0.28mg;钾130mg、钠28.5mg、钙23mg、镁12mg、铁0.5mg,锰0.11mg、锌0.15mg、铜0.18mg、磷39mg、硒0.48μg。

番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。其实，番薯有极高的营养价值。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

以上就是甘薯是什么，对于一些老年斑和雀斑的出现那还能抑制肌肤的老化导致肌肤的弹性，通肠通便他有非常丰富的营养价值，富含丰富的蛋白质以及胶原蛋白以及维生素c，可以和营养非常丰富还有大量的糖蛋白质脂肪和一些各种维生素以及矿物，一般人都可以食用的所以，日常生活中的甘薯那也可以进行一些很好的使用食品。