紫菜蛋花汤营养丰富，制作简单，备受大家的喜爱。紫菜蛋花汤的主料是紫菜和虾米以及其他的辅料，搭配起来非常美味。今天就来教大家要怎么做紫菜蛋花汤才会比较好吃。

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紫菜蛋花汤用到的主料和辅料都非常的简单，制作过程也非常容易。紫菜蛋花汤营养也非常高，紫菜含有蛋白质、维生素以及微量元素。就可以提高免疫力，预防其他疾病，对身体有一定的帮助。

做法一

主料：紫菜、鸡蛋、虾米

辅料：精盐、味精、葱花、香油

制作步骤

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

做法二

主料：鸡蛋一枚，紫菜15克，

辅料：食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许

制作步骤

第一步：鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;

第二步：锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。

第三步：蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。

烹饪小窍门：

1、紫菜属于海产品，容易返潮变质。要置于低温干燥的地方，保证它的味道和营养，

2、在加入蛋液一定要不停地推动，以免蛋成块儿不成蛋花。

3、同时的产妇如果食用紫菜蛋花汤可以加快体质的恢复哦~。

以上就是紫菜蛋花汤的两种做法，是不是非常简单呢？