四喜丸子的做法大全集

2016-09-28 15:26 出处:网络 编辑:@养生网
生活中常见的食物种类比较多,在对食物选择上,完全可以根据自己的喜爱进行,不同的食物含有的营养元素也是有着很大区别,常见就是蔬菜、水果、肉类,这些食物含有的维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,那这些食物制作佳肴的时候,也是要合理搭配,四喜丸子是很多人最爱,那四喜丸子的做法大全中都有怎么样的制作方法呢?

四喜丸子的做法大全集

生活中常见的食物种类比较多,在对食物选择上,完全可以根据自己的喜爱进行,不同的食物含有的营养元素也是有着很大区别,常见就是蔬菜、水果、肉类,这些食物含有的维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,那这些食物制作佳肴的时候,也是要合理搭配,四喜丸子是很多人最爱,那四喜丸子的做法大全中都有怎么样的制作方法呢?

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四喜丸子的做法大全集

有很多人对四喜丸子的做法大全中,四喜丸子的制作方法并不是很了解,因此在对这道佳肴制作的时候,都是可以按照四喜丸子的做法大全中的方法进行最佳。

四喜丸子的做法大全:

四喜丸子的做法:

原料:

猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

调料:

老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。

做法

1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;

2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;

3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;

4、将肉馅团成丸子;

5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;

6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;

7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。

通过以上介绍,对四喜丸子的做法大全中,对四喜丸子的做法都是有着很好的了解,因此在对这样佳肴制作的时候,完全可以按照以上方法进行,这样的佳肴含有的蛋白质、维生素比较多,多吃对人体健康也不会有任何损害。

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