菜市场上的蔬菜琳琅满目，要什么有什么，南方的北方的都有，还有反季节蔬菜。可是很多人都担心市场上卖的蔬菜有农药残留，有激素催熟。大家担心的有道理，这年头吃的东西真是不叫人放心，今天电视上说鸭蛋里有苏丹红、明天又说奶粉里有三聚氰胺，吃口放心的食品不容易。

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要想吃口放心的蔬菜自己种，蔬菜栽在阳台上，阳台上没有土怎么栽，可以栽在花盆里，也可以用家里的废塑料桶、废盆弄满泥土栽蔬菜，自己栽的蔬菜可以用淘米水做肥料，不用化肥，不用农药。

阳台种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和阳台封闭情况。朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。

更重要的是阳台的朝向，在温度允许的条件下，一般要根据阳台朝向选择蔬菜。 朝南阳台为全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。

阳光好的阳台可以种植每一种蔬菜，像大家喜欢的黄瓜、韭菜等等，作为初学者可选择易于种植的蔬菜或着是速生菜。像油菜、青苗等等，这些蔬菜一般的五、六周就可以收获，，大大的提高了种植者的信心，为下一步种植较难的蔬菜打下基础。