冰激凌是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且它冰凉可口是夏季很好的选择，那对冰激凌吃的时候，都是要适量选择，这样的食物虽然是冷的，但是它含有的热量也是比较多，所以吃的太多的话，也是会导致人体肥胖的，同时对怎么做冰激凌呢，都是一些不错的方式方法。

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很多人在对冰激凌制作的时候，都是不知道该选择什么样的方法，那怎么做冰激凌呢，想要能够很好的制作出来它，也是有着一些不错方式，下面就详细的介绍下。

怎么做冰激凌：

材料：香草冰激凌900ml，杏仁饼干手指饼干6块，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g

做法：

1.冰激凌放冷藏室软化，胡桃仁切碎。

2.饼干蘸适量酒。

3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌，中心插入一块饼干。

4.将冰激凌整理成球形，放入冰箱冻硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。

6.取一个冰激凌球，用刀子摆在巧克力碗上面。

7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆盖一层巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱冻硬。

无奶油芒果冰激凌的做法：

材料：芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量

做法：

1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。

2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。

4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。

5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。

通过以上介绍，对怎么做冰激凌呢，以上都是制作冰激凌很好方式，不过要注意的是，在对它制作的时候，材料的选择也是很主要的，这样对制作后，冰激凌的口感才会更加独特，而且使得在吃的时候，利于人体健康发展。-