炸鱿鱼圈的做法

2016-09-28 15:26 出处:网络 编辑:@养生网
标签:鱿鱼鱿鱼圈
生活中有很多食物在制作上,都是需要很好的方法,因此对食物制作的时候,对它的一些制作方式,要进行很好的了解,这样对制作的时候,才会如何做,例如薯条的制作,就需要讲究一些方式方法,这样使得吃的时候,不会太油腻,那炸鱿鱼圈的做法如何呢,也是很简单。

炸鱿鱼圈的做法

生活中有很多食物在制作上,都是需要很好的方法,因此对食物制作的时候,对它的一些制作方式,要进行很好的了解,这样对制作的时候,才会如何做,例如薯条的制作,就需要讲究一些方式方法,这样使得吃的时候,不会太油腻,那炸鱿鱼圈的做法如何呢,也是很简单。

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炸鱿鱼圈的做法

对炸鱿鱼圈的做法并不是很难,而且这样佳肴制作的时候,掌握好一些技巧,都是能够很轻松的制作出来,同时在吃的时候,在对人体各个方面上,也是有着一些帮助。

炸鱿鱼圈的做法:

炸鱿鱼圈

材料:冰冻鱿鱼圈300克,鸡蛋一个,生粉,面包糠适量,盐,料酒,胡椒粉,色拉油

做法:

1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

5.再放鸡蛋液里蘸一下

6.然后放面包糠里滚一下

7.油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

香炸鱿鱼圈

材料:新鲜鱿鱼,红薯粉,鸡蛋液,香炸粉

做法:

1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。

2.沾上红薯粉,再沾蛋液。

3.最后沾上香炸粉。

4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。

炸鱿鱼鬚

材料:鱿鱼鬚250公克,九层塔5公克,蒜泥1大匙,蛋液2大匙,蕃薯粉200公克,黄豆粉30公克,A.太白粉2大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2大匙,B.胡椒盐1小匙

做法:

1.鱿鱼鬚洗净后,并沥干水分备用,切成适当长度的条状,如有头部则将鱿鱼头切成小块状。

2.将步骤1放入大碗中,加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。

3.蕃薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金蕃薯粉。将腌至入味的鱿鱼鬚均匀沾裹上黄金蕃薯粉裹衣。

4.鱿鱼鬚放入180℃的热油中以中火炸约1分钟,待鱿鱼鬚浮起时再以漏勺集中盛起。

5.将九层塔放入漏勺中,与鱿鱼鬚一起放入过油约2秒钟。捞起沥油,并趁热撒上B料即可。

通过以上介绍,对炸鱿鱼圈的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,在对这类食物吃的时候,也是要适量,它含有的蛋白质、脂肪比较多,对肥胖的女性要减少选择。

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