海带绿豆排骨汤

2016-09-28 15:26 出处:网络 编辑:@养生网
汤是很多人最喜爱喝,汤含有的营养价值很高,而且长期喝汤对提高自身免疫力,都是有着很好的帮助,因此对汤的选择,都是可以放心进行,那海带绿豆排骨汤是一个很常见的汤,这类汤含有的维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,因此对这样的汤都是可以放心进行,不会损害到自身健康。

海带绿豆排骨汤

汤是很多人最喜爱喝,汤含有的营养价值很高,而且长期喝汤对提高自身免疫力,都是有着很好的帮助,因此对汤的选择,都是可以放心进行,那海带绿豆排骨汤是一个很常见的汤,这类汤含有的维生素、蛋白质、脂肪都是比较多,因此对这样的汤都是可以放心进行,不会损害到自身健康。

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海带绿豆排骨汤

那海带绿豆排骨汤的做法如何呢,很多人对它的制作方法并不是很了解,因此在对它选择的时候,也是要对它的制作方法进行全面认识,使得知道如何制作。

海带绿豆排骨汤:

原料:绿豆100克、干海带一块(炖汤一小半就够了,剩下的做其他的)、排骨500克、葱、盐、姜。

特色:盛夏最解暑的。

操作:

1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。

2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。

3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。

4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。

绿豆营养价值:

1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;

3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4.据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;

5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。

通过以上介绍,对海带绿豆排骨汤的做法都是有着很好的了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,绿豆对人体各方面都是有着很好帮助,因此对它的放入也是可以多些,使得可以人体健康发展。

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