尽管人们的生活节奏很快，很多单身族厌倦了整天在外边吃饭，不但浪费钱，而且还吃的不卫生，在家中做饭吧，需要买很多锅，炒菜的、熬粥的、热馒头的等等，假如有一个电饭煲，这些问题都解决了，很多人认为电饭煲只是用来蒸米饭或是煲汤的，其实电饭煲做菜也是一种常见的用途，而且做出了的菜味道还是很鲜美的。

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许多年轻人没有厨艺，刚开始学会做饭，不要求有什么口感，只要刚开始能够做熟就已经很不错了，只是在家中做面条之类的食物，总达不到营养的需求，下面为大家介绍几款电饭煲做菜的食谱。

电饭煲做菜方法之一 ：冬菜扣鸭

1、鸭子斩成两半，汆水。

2、鸭腌制入味，一般都是放冰箱里过夜，这只鸭子因为没有时间吃好像腌制了两天。

3、冬菜，姜葱垫底，放鸭子，加水，开煮饭档就好。根据水量多少决定时间长短，我水放的比较多所以煮了约一个半小时，但是鸭子非常烂，几乎不能切割成型，这是他两爷子喜欢的程度。

4、放鸭子，加没过鸭子的水，煮饭档到自动跳闸。

5、加南充冬笋。

电饭煲做菜方法之二：骨汤土豆焖饭

1、大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用

2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米

3、在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足

4、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬

5、把煎好的土豆丁放入电饭煲内

6、盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅了

电饭煲做菜方法之三：日式照烧乳鸽

1、乳鸽洗干净，并去掉内脏。

2、把洗干净的乳鸽放入电饭煲中，加入所有调料。

3、用筷子翻动乳鸽，使乳鸽均匀地涂上调料。

4、加入适量清水。

5、水不要加得太多，没过乳鸽的一大半即可。

6、盖上电饭煲盖，按煮饭键。

7、水开后，要不断地翻动乳鸽，使乳鸽能均匀地吸收。

8、煮至快收汁时，关下电源。

9、取出，用厨房剪剪成四块。

以上介绍了电饭煲做菜的食谱，希望能对你提高厨艺有所帮助。要把电饭煲充分利用起来，把家中有的资源充分的运用好。不要只是有一些老的思想，把一些厨具的作用单一化。另外，在用电饭煲做菜时，不适宜做一些蔬菜，适合蒸、煮、炖、煨等做法，而且还可以保温，这样更有利于菜品的入味。