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5、咳嗽不止——蒸洋葱水

感冒时，咳嗽是最辛苦的，阵发性呛咳导致横膈膜疼痛，早前我有位朋友更因剧烈咳嗽而咳断了肋骨，太吓人了。

如果孩子咳嗽不止，可以试试洋葱汁，镇咳，且味道清甜可口。相比于药来说，孩子一定更易接受。

用料：

洋葱1个。

做法：

洋葱去衣，切片，放入大碗中，隔水蒸30分钟即可供服。

小贴士：

洋葱放入碗后完全不必加水，蒸半小时后只能得出大约1汤匙左右的洋葱汁，这些精华服后才有用，加了水效果大大逊色。

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6、止咳定喘——白果核桃杏仁猪肺汤

同样是咳嗽，如果孩子不喜欢洋葱的味道，那就不妨做一碗白果核桃杏仁猪肺汤。此汤能温润肺肾，止咳定喘。对肺虚咳嗽、久咳不愈、支气管哮喘、慢性支气管炎属肺肾两虚者都适合。

用料：

白果10粒，核桃肉1两，甜杏仁5钱，无花果3，红枣4粒，猪骨半斤，猪肺半个。

做法：

猪肺灌水，冲洗干净，切块后出水;猪骨出水;白果去壳，去芯;其余材料浸洗;将全部材料放入煲内，用8碗水煮约2小时成4~5碗，即可连汤料同食。

小贴士：

此汤全家老少皆可饮。白果有小毒，用量不宜过大，但过少也将影响其止咳定喘之功效。建议儿童几岁便食几粒，全家饮用的话可用白果15~20粒。白果芯含生物碱较多，煮时必须去芯。

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7、化痰——龙脷叶杏仁苹果汤

小朋友不会吐痰，容易因痰影响喉部而咳嗽不止。

龙脷叶是化痰止咳的良药，菜市场常有鲜品供应。

用龙脷叶配合杏仁、蜜枣煲汤喝，对咳嗽痰多人士很有帮助。还可以加1~2个苹果一起煮，苹果有润肺功效，且可以令汤更加好喝。

用料：

新鲜龙脷叶1两，杏仁1两， 蜜枣3粒，苹果2个。

做法：

龙脷叶洗净; 苹果洗净，去核切块; 将全部材料用6碗水煮约1小时即可供饮。

小贴士：

此汤清甜可口，全家合饮。如做家常汤饮，加瘦肉同煮即成。

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8、消食化积——谷芽麦芽瘦肉汤

肥腻食物吃的过多，会损伤脾胃功能，造成消化不良，胃脘胀满，嗳气吞酸，食欲欠佳。尤其是儿童，脾胃功能未发育好，一旦过食肥腻或甜食，即会出现腹胀、腹痛，没有胃口或腹泻等症状。

谷芽麦芽陈皮瘦肉汤有消食化积，健脾开胃，下气和中的功效。对脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，食滞，胸脘胀满等症状很有疗效。

用料：

炒谷芽，麦芽各1两，陈皮2钱，蜜枣3~4粒，瘦肉6两。

做法：

材料浸洗，瘦肉切片;将全部材料放入煲内，用6碗水煮约个半小时即成。

小贴士：

谷芽经炒制过后，成为炒谷芽，长于消食化积;而生谷芽则有较佳的健脾开胃功效。