6、洋葱：
含丙烯基二硫化物及少量含硫氨基酸，这些物质属于配糖体，除降低血脂外还可预防动脉硬化，对动脉血管有保护作用。
7、牛奶：
合有甲羟戊酸(MVA)，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
8、生姜;
生姜内含有一种类似于水杨酸的有机化合物，是血液的稀释剂和抗凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。
9、苹果：
中的果胶还能与其他降胆固醉物质如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。每天吃1-2个苹果的人，其血液中的胆固醇含量可降低10%以上。
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