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食物策略九：饮用红酒，可防动脉硬化
如果非要喝酒，那就喝红酒。因为葡萄皮中所含抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率。此外，红酒能提升抗氧化作用，预防动脉硬化。最近研究结果也显示，红酒对预防男人的老年痴呆症也有功效。一般来说，中年男人平均每天饮用100—150毫升(约2—3两)为宜。但是，应避免空腹饮用，以佐餐时饮用为好，这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。
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