防护和食疗

防护：

老年人的疾病与过多负重有关。因为久卧伤气，久视伤目，久立伤骨，久步伤筋，过欲伤肾，过食伤脾胃，凡过则多病，所以要提前养护减少疾患。例如：不宜坐高凳上弯腰结鞋带，防止腰扭伤;不做偏压一边的负重工作，防止闪腰;看电视要坐正位置，不宜仰卧斜视，防止损伤肌腱;雨天、湿地板上行走要穿防滑鞋，防止滑倒引起骨折;行走时步子不宜过大、过快，防止跌倒引起骨折;运动时少做超负荷动作;坚持做脊椎操和有氧运动，一天不少于1小时。坚持多晒太阳;不坐冷板凳，不使滑囊受凉，可防坐骨神经痛;不喝浓茶、茶叶一天量控制在5克以内;不吸烟，吸烟者一天量控制在10支以内。

药膳

1、黄豆萸肉猪骨汤

鲜猪腿骨250克，黄豆100克，山萸肉15克。

取鲜猪腿骨洗净、切断，黄豆提前水浸6～8小时，山萸肉去核洗净，纱布袋包扎一同放入锅内，加生姜20克、黄酒200克、食盐适量，加水1000毫升，经武火煮沸后，用文火煮至豆烂为度，取出药袋，除去油脂后食用。每日一次，每次100毫升，每月服2剂。

适用于骨密度初下降者及防护。

黄豆：内含黄酮甙，钙、铁、磷、蛋白等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的蛋白等营养物质。

山萸肉：内含熊果酸，能促进骨钙离子的溶出及吸收;肾主骨，山萸肉有补益肝肾的作用。

鲜猪腿骨：内含天然骨钙、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。

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2、牛蹄萸肉年健汤

牛蹄一只，山萸肉15克，千年健50克。

取鲜牛蹄洗净，扦去皮毛，除去脚壳、切开，放入蒸锅内再将萸肉、千年健打碎用纱布袋包扎一同入锅，加生姜20克、黄酒200克、食盐适量，加水1000毫升，经武火煮开后，再用文火焖煮至牛蹄脱骨，然后焖煮至牛蹄全烂后，取去骨头及药袋，即可食用。每日1次，每次连汤带肉100克。每月服2剂。

适用于骨骼酸软、腿足无力、步行缓慢者。

牛蹄：内含硬蛋白、骨胶原、肽酸、牛黄酸、多种氨基酸等。有增加骨胶、补益骨质疏松的作用。

山萸肉：内含熊果酸，有促进骨钙离子溶出及吸收作用。

千年健：内含年健素、年健碱，有壮骨、舒筋、健步的作用。

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3、猪肤角霜骨碎补汤

鲜猪皮200克，鹿角霜50克，骨碎补50克。

取鲜猪皮洗净去毛，除净皮下脂肪，切成小块，放入蒸锅内，将鹿角霜、骨碎补打碎用纱布袋包扎一同入锅，加生姜20克、黄酒100克、食盐适量，加水1000毫升，先武火煮开，然后用文火焖至猪皮全烂为度，除去药袋，即可食用。每日1次，每次服100毫升(高血脂患者忌服)。

适用于男性骨质疏松患者。

猪皮：内含骨胶原、胶原蛋白、胶原弹性蛋白等，有润肤、利咽、延缓皮肤细胞衰老等作用。

鹿角霜：内含碳酸钙，磷酸钙等，有补虚、助阳、强筋、壮骨的作用。

骨碎补：有补肾、接骨、促进骨折加快愈合的作用。