合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡——洪昭光说，做到这16个字，高血压将减少55%，脑卒中减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少30%，整体寿命延长10年。3月20日，洪昭光教授在西安举办健康大讲堂，再一次提到很多值得注意的健康生活细节。

膳食

用油量应减半，血脂高减三分之二

据中国营养学会推荐，日常烹饪用油在25克左右为宜，但调查表明，大城市居民用油量已达80克/日。使用食用油不合理，首先会引起肥胖，还会使血胆固醇增高甚至形成动脉粥样斑块。

 健康地用油这里介绍三种简单的方法：

①用油量减半，血脂高的人减三分之二。

②搭配合理，三分之一动物油，三分之二植物油。每买3斤的花生油，换着用1斤核桃油等高端油。

③低温食用。做菜用油温，以不超过3成热油温(90℃)为佳。 口味偏重多吃蔬菜 每人每天食用的食盐不应该超过6克(世界公认的是5克)。

如果严格控制，大多数轻度血压患者的血压可降到正常水平。具体来讲，一个三口之家，一个月食盐消耗量应该控制在300-350克，酱油使用量应该在1瓶到1瓶半之间。口味偏重的人应多吃新鲜蔬菜，多用其他调味品。

外卖和饭店的食物大多偏咸，不妨自己动手做。某道菜把盐放够，其他菜少放盐或不放盐，这样盐量控制了，饭菜依然美味。

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喝汤是每个人的习惯，似乎没有什么学问，其实也有不少误区：

①喝汤不吃渣(85%以上的蛋白质仍留在“渣”中)。

②爱喝“独味汤”(用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面)。

③喝太烫的汤。

④饭后才喝汤(会把原来已被消化液混合的食糜稀释，应饭前喝)。

⑤汤水泡饭(食物没有被嚼烂就跟着汤进了胃里，长久如此，容易导致胃病。

运动

步行逆转动脉硬化斑块

“日行八千步”并非绝对，按日本人的方法是日行1万步也可以。8000步是个大概，最高12000步，最低6000步。最新的研究证明，步行可以逆转冠状动脉硬化斑块，特别适合中老年人。

步行还能有效地预防糖尿病。更重要的是步行能使神经系统功能尤其是平衡功能改善，还能使情绪变得愉快。

戒烟

五日戒烟法初步摆脱烟瘾

在国际上风行的“五日戒烟法”，我国引进后试用也取得了良好的效果。

第一天早睡早起，放松神经。饮食清淡，多食蔬菜、水果，喝酸性果汁和温水，进行散步等运动，冲澡，加速排除体内残积的尼古丁。不要食用容易引起烟瘾的高糖、高脂、高蛋白等食品。

第二天可增加些蛋、奶制品，尽量少接触吸烟环境，并开展劝阻别人吸烟的活动。

第三天坚决克制强烈的吸烟嗜欲，打消吸烟念头，用深呼吸、喝水等来抵制，分散烟瘾。

第四天烟瘾减弱，体重会增加，要注意不吃零食，进晚餐要少而早，并服些维生素B。

第五天初步摆脱烟瘾的折磨。以后可逐步恢复原有的正常生活，饮食习惯。但仍要注意多吃水果、蔬菜，进行散步等体育活动。