儿童正是长身体的时候，营养一定要特别注意，怎样吃早餐才是健康的呢?专家指出，按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果只食用了两类或者少于两类那么早餐的质量就比较差，一般来说，儿童早些9中食物不能少，具体介绍如下：

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一、番茄

番茄内含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以有效的降低血中胆固醇的含量，保护皮肤的健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者也有扶正固本的作用。

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二、蘑菇

蘑菇中的维生素不仅种类多，而且含量也很高。科学研究表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d，可以降低血压、改善神经功能，还可以增强人体的免疫力。

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三、土豆

土豆含有人体所需要的多种营养物质，在各类食品中只有牛奶的营养可以和土豆媲美。土豆中含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质，这些成分在人的肌体抗老防病过程中起着至关重要的作用。

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四、玉米

玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质，不仅可以增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动，保护皮肤，促进血液循环，还可以降低血清胆固醇，对抗眼睛老化。