胃溃疡是我们人体较为常见的一种胃病，在我们的现实中，很多人都是患有胃溃疡的，这也是 一种社会现状而已。对于胃溃疡的患者来说，每日的饮食是需要很好的注意的，因为有些食物对于他们来说是不可以吃的，吃下去很多可能会导致自己胃溃疡疾病的加重的。而有的食物却是可以常吃的，常吃还可以养胃。那么，胃溃疡吃什么养胃呢？

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对于胃溃疡的患者来说，在自己的日常生活中有很多事情是需要注意的，因为每天的生活或者工作状态是会对疾病造成一定的影响的。另外，很多时候自己的情绪也是会影响到自己的胃溃疡病情的。所以，养胃对于胃溃疡患者来说是非常有必要的。那么，下面就来说说胃溃疡吃什么养胃这个问题。

加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。 这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

制订合理的饮食制度吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神偷快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日处在活跃状态，显然不利于溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。

开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

其实对于胃溃疡的人来说，有很多食物都是可以起到一定的养胃效果的，比如常见的就有：稀饭、细面条、酸奶等等，所以胃溃疡的人在平时是可以常吃这些食物来养胃的。但是对于胃溃疡患者们来说，有很多食品是需要禁食的，比如说一些有刺激性的食品，过甜过酸过辣的食物都是要忌口的。