糖尿病人能吃乌鱼子吗

2016-09-28 16:07 出处:网络 编辑:@养生网
糖尿病是一种常见的疾病,患者也是非常痛苦的,因为需要常年服用药物而且严重者还需要打胰岛素。糖尿病人的饮食也是非常重要的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻上火含糖量多的食物都是不能食用的。乌鱼子不仅营养而且也非常好吃。乌鱼子是高蛋白低脂肪的食品适合糖尿病人食用。

糖尿病人能吃乌鱼子吗

糖尿病是一种常见的疾病,患者也是非常痛苦的,因为需要常年服用药物而且严重者还需要打胰岛素。糖尿病人的饮食也是非常重要的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻上火含糖量多的食物都是不能食用的。乌鱼子不仅营养而且也非常好吃。乌鱼子是高蛋白低脂肪的食品适合糖尿病人食用。

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糖尿病人能吃乌鱼子吗


乌鱼子含有丰富的蛋白质,钙、铁、锌、脂肪等营养物质,而且还有,养血、催乳,补肾,滋阴调经的功效。而且对贫血,营养不良,高血压,高血脂的人都有很好的食疗效果。

乌鱼子的营养价值

橙黄的乌鱼子风味独特,吃後齿颊留香,不但国人喜欢,日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质,而蛋白质所含之各种必需胺基酸都很好,脂质含多量高度不饱和脂肪酸如EPA与DHA。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。

颜色均匀、对称,有亮度、有光泽的最好。野生的看起来较瘦长,颜色深;人工养的较肥厚,色泽浅。另外,乌鱼子两边成对片,卵粒大小厚薄一致,外观干净无残肉,色泽透明,软硬干湿适中,这都是选购的要点。

乌鱼别名又叫乌鳢、黑鱼、蠡鱼。功效作用方面,乌鱼性寒,味甘,具有补脾益胃、利水消肿的功效饮食方面,由于乌鱼补虚,没有食用禁忌。而且,乌鱼更适宜肝硬化腹水、心脏性水肿、肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿、脚气水肿等水肿病人以及身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血、痔疮、疥癣、高血压、高脂血等病症者食用。

乌鱼子还有增强免疫力的作用,适合所有人食用。糖尿病人应该多吃新鲜的蔬菜水果,坚果,豆制品粗粮肉类食物,注意合理膳食。每天保证充足的睡眠,加强锻炼,每天保持心情愉快。定时测量血糖。

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