咸蛋是很常见的食物,这类食物对提高人们食欲有着很好帮助,尤其是在夏季的时候,吃一些咸蛋,对改善人们不爱吃饭,有着很好的作用,不过在吃咸蛋的时候,需要适量的选择,过多的吃很容易造成频繁爱喝水的现象,这样对身体也是会有影响的,那糖尿病人能吃咸蛋吗?
糖尿病患者对糖分较高的食物都是要减少选择的,那糖尿病人能吃咸蛋吗?这就需要对咸蛋进行认识,使得糖尿病患者在吃咸蛋的时候,能够放心的进行吃。
糖尿病人能吃咸蛋吗:
可以吃,但是要适量的选择。
糖尿病是一组以慢性血葡萄糖水平增高为特征的代谢性疾病,是由于胰岛素分泌和(或)作用缺陷所引起。长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱可引起多系统损害,导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的慢性进行性病变、功能减退及衰竭。病人一定要控制好血糖,鸭蛋高蛋白,少量吃不会造成血糖升高,但蛋黄富含胆固醇,要控制。
咸蛋,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克;脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克;碳水化合物含量变化更大,由鲜蛋每百克含糖1.6克,上升为10.7克;矿物质保存较好,钙的含量还大大提高,由鲜蛋每百克含55毫克,上升为512毫克。
以上就是对糖尿病人能吃咸蛋吗详细介绍,糖尿病患者可以适量的吃咸蛋,咸蛋的营养价值也是比较高,吃的时候,对人体各方面,都是有着很好帮助,不过在吃咸蛋的时候,糖尿病患者也是要注意,制作的时候,一定要做熟,否则生吃咸蛋对身体没有好处的。