饮食对于我们来说有着非常重要的意义，我们现在不但要从饮食上面获得营养，而且我们还要求能够从饮食上面获得健康获得养生的功效和保健的作用，同样道理，产妇也是希望能够在饮食上面获得更多好处的，但是产妇的饮食不能够太过于随意，有时候乱补对产妇是起不了什么作用。

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产妇应该注意什么东西适合自己食用，什么东西就最好不要乱吃，那么产妇能不能吃葫芦呢，我们要先了解和认识一下葫芦后才能回答出产妇是否可以吃葫芦。

葫芦，拉丁学名：Lagenaria siceraria(Molina) Standl。属葫芦科、葫芦属植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。

葫芦喜欢温暖、避风的环境，种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。

食用价值

每100克葫芦所含营养素如下：热量(15.00千卡)，蛋白质(0.70克)，脂肪(0.10克)，碳水化合物(3.50克)，膳食纤维(0.80克)，维生素A(7.00微克)，胡萝卜素(40.00微克)，硫胺素(0.02毫克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(0.40毫克)，维生素C(11.00毫克)，钙(16.00毫克)，磷(15.00毫克)，钾(87.00毫克)，钠(0.60毫克)，镁(7.00毫克)，铁(0.40毫克)，锌(0.14毫克)，硒(0.49微克)，铜(0.04毫克)，锰(0.08毫克)

葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。

食谱

素炒西葫芦 丝儿主料：葫芦一个辅料：干辣椒两颗，蒜一瓣，盐适量

制作步骤：

西葫芦切丝儿;

锅放油，将干辣椒和蒜瓣爆香;

(干辣椒一定要爆出香辣的味道，

看见辣椒有一点糊的颜色最好)

下西葫芦丝儿大火翻炒，见变软变熟加盐调味出锅!

(可依据个人口味加味精 糖调味，随意。)

上文我们介绍了饮食对于我们的重要意义，我们在饮食上面不但要获得能量和营养，而且还要从饮食上面获得健康和养生保健的功效，产妇更是需要从饮食上面获得更多作用，上文提到的葫芦有丰富的营养，所以适合产妇食用。