茄子是很多人比较喜爱吃的，茄子是蔬菜一种，常吃茄子对人体健康不会有任何的损害，茄子含有的维生素比较多，而且茄子对人体消化也是有着一些作用，不过在吃茄子的时候，对它的制作方法要进行认识，这样在制作的时候，才能够顺利进行，那高血压能吃茄子吗?

点击图片进入下一页 (1/2)

高血压对食物在选择的时候要注意不能随意的进行，否则对身体会有很大影响的，尤其是对严重高血压患者，更是要注意这点，那高血压能吃茄子吗?

高血压能吃茄子吗：

可以吃的。

中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

营养价值

每100g茄子所含成分

热量(千卡)23

蛋白质(克)1.1

脂肪(克)0.2

碳水化合物(克)4.9

膳食纤维(克)1.3

维生素A(微克)8

胡萝卜素(微克)50

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.04

烟酸(毫克)0.6

维生素C(毫克)5

维生素E(毫克)1.13

钙(毫克)24

磷(毫克)23

钾(毫克)142

钠(毫克)5.4

镁(毫克)13

铁(毫克)0.5

锌(毫克)0.23

碘(微克)1.1

硒(微克)0.48

铜(毫克)0.1

锰(毫克)0.13

以上就是对高血压能吃茄子吗详细介绍，高血压患者是可以吃茄子的，不过在吃茄子的时候，要对它的营养成分进行认识，以上也是对茄子营养成分详细说明，在吃茄子的时候，完全是可以放心进行的，而且炖茄子是最佳制作方法。