皮肤是我们人体最大的器官，皮肤一旦出问题会带给我们人体很大的伤害，而皮肤过敏就是最为常见的一种皮肤疾病了，我们的皮肤本身有修复的功能，所以皮肤过敏一般对于皮肤伤害不深，但是如果我们不去积极治疗皮肤过敏的话，乱吃一些东西会导致皮肤过敏病情的恶化，最终导致难以治疗。

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皮肤过敏的患者要多吃一些有益于皮肤的食物，那么皮肤过敏的患者能吃荞麦面吗？荞麦面有着非常丰富的营养，常吃荞麦面能够起到降低血糖，促进新陈代谢的功效呢。

荞麦面的营养分析

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

注：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

上文我们介绍了什么是荞麦面，我们知道荞麦面不但好吃而且还含有丰富的营养，荞麦面里面含有多种微量的元素，荞麦面有非常高的食用价值，常吃荞麦面能促进我们的新陈代谢。荞麦面有抗菌消炎的好处，所以适合皮肤过敏患者食用。