现在的人们都不会制作麻花了，麻花是一种很传统的食物，在以前过年的时候人们都会自己在家制作，然后冻死来，等亲朋好友串门的时候就拿出来吃，非常的方便。麻花是由面粉、牛奶、鸡蛋为主要原料制作的，所以它含有丰富的营养，蛋白质、脂肪和矿物质。即是一款营养的主食又是一款休闲的小零食。

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麻花是属于油炸的食物，孕妇在怀孕期间最好不要食用，特别是在外面买的油炸的食物，孕妇更不能食用。如果自己在家里制作好可以少吃一点，如果吃多了油炸的东西，就会导致孕妇便秘的，会很难受的。

食材食谱热量：2097.6(大卡)

主料 面粉 550g 牛奶 1袋

方法/步骤

1、准备好上面的材料

2、将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中

3、加入酵母调匀

4、除了面粉外将所有材料加入

5、混合

6、最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可

7、发好的样子

8、入面板简单压长扁状分割，平均切成段

9、每段分别涮上油

10、取一份先搓成长条，约一米长

11、左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿

12、拿起两头合起自然成劲儿

13、还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿

14、重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。

重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子

重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了

重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了

拧好后的样子

为看了不会拧的朋友想了个好办法，(我的是三股拧成的)。第13个步骤完成后对折就行，就变成两股的麻花了

一端从环中穿过就行

全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些

发好后的样子

锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下

炸的过程中用中小火麻花虽然制作过程比较麻烦，但是它非常好吃，吃起来香甜可口。麻花的外形看起来也非常的好看，大人小孩都非常喜欢吃。但是它糖分相对比较高了，对于糖尿病和高血压的人应该少吃点，以免给患者的健康带来不利。普通的人对吃麻花也要有点节制，注意饮食健康才是更重要的。